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虹鳟鱼在南方能够养殖吗？
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虹鳟鱼可以在南方养，只要确保水质清澈无污染，水温控制在7-20℃即可。养殖虹鳟鱼需要流水，要求水流速度在2-3cm/秒，水中含氧量不低于6毫克/升，酸碱度控制在5-9之间。
虹鳟鱼对温度的要求不高，养殖虹鳟鱼最重要的因素是水质，只要水质条件好，无论是南方还是北方都是可以养殖的。
一、养殖虹鳟鱼的条件
1、水质：要求水质清澈无污染，砂砾底质。
2、水温：适宜虹鳟鱼生长的水温在8-20℃左右，人工养殖密度较大时，水温最好控制在12-18℃，若是温度太低或太高，会影响虹鳟鱼生长甚至会导致鱼群死亡，人工饲养水温最高只能在24℃。
3、含氧量：养殖虹鳟鱼水中含氧量要控制在5毫克/升以上，若是低于5毫克/升，鱼的呼吸频率会加快，若是含氧量低于3毫克/升时鱼群会大量死亡。
4、酸碱度：水池中的酸碱度应保持在5-9之间，硬度保持在8-12之间。
5、盐度：随着虹鳟鱼的不断生长，它们对于盐度的适应范围也很广，一般经过20天左右的咸水驯化后成鱼便可用海水养殖。
二、建设养殖场的要求
有难度！虹鳟鱼在我国就是大家所熟称的三文鱼。目前还没有在两广地区有养殖成功的案例，养殖起来风险太高！
虹鳟鱼是鲑科、太平洋鲑属的一种鱼，鲑科冷水性鱼类，养殖鱼中的珍贵品种。原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。
虹鳟鱼在南方（两广地区）能养殖吗？
南方地区广东广西平均气温12个月下来基本超过20度以上，而三文鱼又是冷水鱼，水温超过20度就会死亡，这是一个临界点。所以在两广地区养殖三文鱼基本没戏。目前在国内养殖三文鱼成功的据我所知有两处，一个是云南，一个是青海。
养殖虹鳟鱼前景怎样？市场需求怎么样？
虹鳟鱼肉质鲜嫩，刺少肉多，营养丰富，蛋白质和脂肪含量高，一向被称为高档鱼类，所以有淡水鱼王之称。目前市面上出售的虹鳟鱼基本是国内养殖，普遍零售价格在30～40每斤左右，有较高的经济价值，积极发展虹鳟鱼人工养殖前景诱人！
总结
现在随着人们的生活水平提高，对优质鱼类的需求越来越大并有逐步上升的趋势，所以目前虹鳟鱼在国内市场的需求量越来越大，而产量却不高，目前供需缺口不小。因此，虹鳟鱼的发展空间还很大，市场前景我非常看好！
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首先有冷流水资源，比如高山溪流泉水，水量适当，在夏季测定下水温，看看最高不高于二十度，基本就没问题。同时水质要符合鱼类生存要求。这样在溪流下方设置鱼池，保持池水温度最高不高于25度，这样就不会导致超过虹鳟鱼温度耐受极限，流水环境含氧量高，虹鳟鱼就可以养殖。一般地下冷泉温度都在十几度左右，大体上温度是够用的。不过话说回来，虹鳟鱼经济效益比较一般，有那样的环境养点珍稀冷水鱼大多比虹鳟价高，况且虹鳟本身属于低档三文鱼，养不好肉还发白，档次就更低了，综合效益不明显突出，相对于大多数冷水鱼还比较低。
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