淡水石斑鱼高产养殖技术
生活习惯
淡水石斑鱼可在淡水或盐度小于10的海水中生长。合适的温度范围为25至30C。当水温降至20时，摄食量明显减少。当水温下降到15时，身体就会失去平衡，所以冬季池水下降到15以下的地区不适合养殖。冬季淡水石斑鱼生长的水温在19以上。食性为肉食性鱼类，鱼苗阶段为高度肉食性，主要以浮游动物为食。
繁殖习性
淡水石斑鱼一到冬龄就可以产卵，其产卵习性与罗非鱼相同，会在池底挖出许多产卵窝。产卵通常发生在下午。产卵后，雌鱼主要看护受精卵，雄鱼也会一起看守卵。然而，随着胚胎的发育，这种保护行为变得越来越弱。卵呈椭圆形，黄-深绿色，不透明，有粘性。卵分散排列于池底，很少重叠。一条重140克的雌鱼每次产卵约3000至4000粒。受精卵在水温2629下，48小时即可孵化成幼虫。
育苗
1、消毒放养：淡水石斑鱼苗培育池最好是土池。用生石灰清理池塘，对水质进行消毒和施肥。在放养鱼苗之前应对水进行测试。同池放养规格应一致。密度取决于饵料和养殖技术水平。取决于养殖规格。
2、水质管理：淡水石斑鱼苗的养殖很容易破坏水质。每35天换水一次，每次换水1/4。池塘内可移植水草，净化水质，便于鱼苗躲藏和取食。鱼苗规格差异较大时，需要进行筛选和营养。
喂食
1、幼鱼的饲养：淡水石斑鱼的食性是肉食性的。当幼虫进入池塘时，它们以浮游动物为食。随着鱼苗的生长，它们的摄食量增加，而池塘中的浮游动物逐渐减少。浮游动物可通过追肥进行培养。多喂豆浆。
2、幼体的驯化：淡水石斑鱼幼体达到3厘米以上即可驯化。首先将鱼糜喂到餐桌上。 23天后，添加少量配合饲料与鱼糜混合。然后逐渐增加配合饲料，直至全部使用配合饲料。
3、饲养管理：淡水石斑鱼的日投喂量为鱼体重的20%左右，配合饲料的蛋白质含量为35-40%，动物蛋白应在25%以上。可添加其他植物蛋白原料，饲料系数可达0.81.2之间。
成鱼养殖
1、少量混养：淡水石斑鱼可在池塘中少量混养。每亩水面可养殖淡水石斑鱼2550尾左右。半年后石斑鱼的平均重量可达300克以上。养殖一年后，石斑鱼即可少量养殖。重量可达500克左右。
2、池塘主要养殖：淡水石斑鱼可与罗非鱼、草鱼、鲫鱼等混养，每亩水面150200尾，300尾混养，半年后平均体重可达200克左右繁殖后，一年后繁殖体重可达250克以上。
疾病预防和治疗
1、腐尾病
【危害】病鱼鳍基部充血，以尾鳍、腹鳍、胸鳍最为严重。体色褪色，体侧局部发红、肿胀、溃烂。严重时死亡率高达90%。
【防治】用四环素或土霉素浸泡，每次410分钟，连续23次，或用呋喃唑酮喷洒全池，每日1次，连用3天。
2、烂鳃病
【危害】病鱼的鳃呈淡红色，鳃丝末端充血，局部鳃组织坏死呈白色。严重时组织腐烂，软骨外露。
【防治】全池喷洒二氯异氰尿酸钠。预防时每亩水深1米用生石灰1520公斤。
3、白癜风
【危害】病鱼体表出现不规则白斑。严重时，白点会连在一起。鱼的体表和鳃上的粘液增多。鱼游得很慢，呼吸困难，经常浮在水面上。
【防治】将病鱼用淡水浸泡24分钟，可杀死病原体，或用硫酸铜浸泡病鱼2小时，连续清洗23天。
4. 弧菌病
【危害】病鱼体色褪色，体表局部红肿、溃疡。多发生于4月至11月，其中4月至6月最为严重。死亡率可达90%以上。
【防治】用呋喃西林等抗菌药物浸泡35分钟，或内服35的鱼虾状元，混入饲料中饲喂57天。
