鳗鱼性逆转的原因
水温
黄鳝是一种冷血动物。水温的变化不仅直接影响鳗鱼的正常生命活动，还会影响鳗鱼性腺的发育过程。鳗鱼适宜的水温范围为15至30。如果水温在短时间内超过35、低于10或温差超过5，鳗鱼的性腺发育就会停止。
酸碱度
黄鳝适合生活在中性或酸性水体中。如果池塘水的pH值大于7，就会影响鳗鱼的性腺发育。当池塘水的pH值达到10时，鳗鱼就会变得焦躁不安，不吃东西。如果持续7到10天，鳗鱼的皮肤就会开始溃烂，很快就会死亡。因此，新的水泥池在使用前必须经过脱碱处理。
水深
鳗鱼的鳃严重退化，在水中无法仅靠鳃呼吸。它必须依靠胸鳍、鳍褶、口腔、咽腔、皮肤等辅助呼吸器官进行呼吸。但在砖石结构的池塘里，如果水太深，鳗鱼“站起来”时就会失去支点，无法呼吸空气中的氧气。长期缺氧条件下，鳗鱼的性腺发育过程会延长。
声音、光
鳗鱼昼伏夜出，喜欢生活在安静的水环境中。因此，不宜在夜间喧闹、有闪光的路边建鳗鱼池。生产实践证明，鳗鱼在夜间受到噪音和闪光的刺激时，性腺发育明显减慢，性成熟延迟，体长平均达到40厘米时仍为雌性。
性别比
在繁殖季节，纯雌性鳗鱼种群中缺乏雄性鳗鱼，会导致部分雌性鳗鱼提前变成雄性。因此，我们经常会发现一些非常小的雄性鳗鱼。
饲养管理
黄鳝主要以动物性食物为食，食性混合。如果饲料质量高，投喂均匀及时，鳗鱼的性发育就会很快。如果饲料质量差，投喂不均匀、不及时，就会导致鳗鱼性发育缓慢。水质差、换水频繁、换水时流量大、温差过大，都会延迟雌性鳗鱼的性腺发育。
