红鲳养殖技术
生活习惯
红鲳栖息于中、下水层。群居性强，能耐受0.48mg/L的缺氧。 pH调节至pH 6.2至7.5。一般在16开始正常进食，生长温度为2132。最适生长温度为28~30。红鲳不耐低温，饲养夏花品种水温必须保持在17以上。大多数成鱼在水温12时就会失去平衡，在8时就会死亡。红鲳鱼是一种杂食性鱼类，以啃食的方式进食。幼虫阶段主要以浮游生物为食。幼鱼也吃有机残渣和人工饲料。成虫阶段以浮游生物、藻类和各种动植物饲料为食，例如死鱼。鱼、蛹、鱼粉、米糠、麦麸、瓜皮、蔬菜等。一年产卵数次。当水温2530时，即可进行人工引产繁殖。
人工繁殖
1、场地要求：亲鱼养殖池应建在水质良好、排灌方便、热水充足的地方。池塘要提前进行清洁消毒，室外水池以10001500平方米为宜。水深1.5至2米，水温保持在20以上。室内温泉池面积一般为50至200平方米，水深1至1.5米。水池内应安装增氧设备，水温根据情况保持在2026。冬季水温应保持相对恒定。
2、养殖鱼类放养：静水池适宜放养密度为23公斤/立方米，若有温流水可增至57公斤/立方米。放养前应将鱼体用2食盐溶液消毒15分钟。池内放养水葫芦、绿浮萍等。根据水质情况每周添加新水。
3、饲料喂养：饲料中蛋白质含量不应低于25%。每日投喂量约占鱼体重的13%。饲料是在饲喂台上饲喂的。平时注意防治鱼病。
4、及时引产：红鲳鱼的最佳水温为2528。长江流域一般在5月进行供暖。根据性腺发育情况，选择成熟亲鱼，按雌雄1：1的比例注射催产素。注射时间一般在夜间进行，以便亲鱼在黎明时分产卵。受精卵通常在孵化桶中孵化，孵化出的鱼苗需要1个月左右的时间才能长成夏鱼鱼种。
成鱼养殖
1、池塘条件：面积以510亩为宜，蓄水深度1.5米以上。投放鱼种前15天，全池撒茶糠3040公斤/亩或生石灰6075公斤/亩。清澈的池塘。
2、放养密度：每亩放养3厘米左右的红鲳、夏花鱼种1500尾，同时放养鲢、鳙、鲤、鲫等鱼种150尾左右。
3、日常管理
鱼种入池后半个月内，每亩每天应撒喂泡水磨碎的大豆1.52公斤。下半月每亩应泡施花生饼22.5公斤。它长到12到13厘米，重12到15克。
鱼长到12-15克后，定点投喂菜籽饼、麸饼或鸭饲料、鱼饲料等。饲料占鱼重的比例为10-20克，鱼6-6 9%，20-50g鱼种5-7%，50-100g鱼种4-6%，100g以上鱼2-4 %。
及时添加新水，调节水质。向池塘添加新水可以增加水中的含氧量，保持优良的水质，加速鱼类的生长。一般每半个月注水一次。天气干燥时，应增加注水次数。
经常巡塘，及时了解鱼类生长情况。天气炎热或突发时，要注意防止池塘淹水，控制投喂量。
红鲳鱼对饲料的要求不高。粗蛋白含量在25%以上。各地可根据情况选用花生饼、菜籽饼、麸饼、酒糟、麸皮等。最好是混合喂养，也可以用牲畜。喂家禽粪便或全配合饲料。
疾病预防和治疗
1、小瓜虫病：发现入池前用2ppm硝酸汞浸泡1.5或2小时。进入水池后，发现整个水池喷洒了0.1至0.15 ppm的硝酸汞。每天一次，连续三天。或用干辣椒粉煮沸后撒满池塘，每日一次，连续3天。注意不要使用亚铜酸和亚铁酸的混合物，因为它会加重病情。
2、白斑病：由鱼类受伤引起。将1ppm漂白剂（含氯20%以上）全池喷洒，每天一次，连续三天。或用12.5ppm金霉素或25ppm土霉素浸泡30分钟。
3、细菌性烂鳃：定期挂漂白粉袋，每半个月全池撒lppm漂白粉一次，可预防。发病后，将0.025PPm呋喃唑酮全池喷洒，隔日一次，连续两次。
4、水霉：全池喷洒0.1ppm亚甲蓝，每天一次，连续两天或用34的盐水浸泡1分钟。
5.毛虫和血吸虫病：将1.2至1.5pm硫酸铜和硫酸亚铁（5：2）的混合物撒满整个池塘。
