广东省封开县养殖户（广东农村养殖）_饲养技术

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广东四大名鸡

广东四大名鸡分别是封开杏花鸡、清远麻鸡、信宜怀乡鸡、惠阳胡须鸡。广东人对吃鸡是吃出精髓，吃出讲究。

清远麻鸡，俗称清远鸡，为广东主要名鸡之一，主要出产于清远所属北江两岸，以母鸡背羽上缀满黄、褐、棕三色斑点而得麻鸡之名，它以毛麻、皮黄、肉质嫩滑、肌纤维细小、皮脆骨细、鲜香味美而驰名。

广东四大名鸡是清远的清远鸡、封开的杏花鸡、信宜的怀乡鸡以及惠阳的胡须鸡。这4种鸡不但风味非常有特点，其生长环境也非常好。养鸡时要注意通风，一般鸡舍的环境比较封闭，养鸡所需要的饲料、鸡粪都会有味道。

广东原四大名鸡是哪些？什么品种的鸡好吃？要说到营养，估计是贵妃鸡。

叫花鸡叫花鸡这个菜可以说是大名鼎鼎了，关于叫花鸡的来历有很多版本，不过所有的版本中都提到叫花鸡的做法是一名乞丐发明的。传说一名乞丐乞讨的时候遇到好心人给了一只鸡，由于乞丐没有锅，没办法起火做饭。

竹乡鸡：竹乡鸡是贵州省著名的地方家禽品种之一，产于贵州北部“楠竹之乡”赤水市，属于乌骨鸡系列。这种鸡的喙、冠、肉垂、耳叶、胫、爪均为乌黑色。部分鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌黑色。

而且野鸡吃的少，经常边走边吃，有助于消化。乌鸡乌骨鸡又名乌骨鸡、巫山鸡，已有400多年的历史。此外，乌骨鸡的肉质鲜嫩，富含氨基酸和维生素。其主要品种有白毛乌骨鸡、黑毛乌骨鸡、斑点毛乌骨鸡。

根据用途，鸡可分为蛋用型鸡、肉用型鸡、蛋肉兼用型鸡、观赏型鸡、药用型鸡。

其中，乌骨鸡因其黑色的骨骼而得名，营养丰富，红腹锦鸡羽毛鲜艳，是我国特有的鸟类物种。浦东鸡产于上海，个头很大。鸡有哪些品种乌鸡鸡的品种很多，其中常见的品种有乌骨鸡，又称乌骨鸡、巫山鸡。

芦花鸡的体型比较大，主要呈椭圆形，皮下脂肪比较少，瘦肉率较高，含有较多蛋白质，有很高的经济价值。乌骨鸡乌骨鸡就是平常看到的乌鸡，它在我国是比较常见的一种鸡品种。

怀集县属于广东省肇庆市。怀集县，位于广东省西北部，肇庆市北部，绥江上游。处于粤西隆起带，西部为盆地区，中、南部为低丘和高丘区，东部、北部、西北部山地区等三部分。属亚热带季风气候，夏长冬短，雨量充沛。

怀集县属于广东省肇庆市。怀集县于南朝宋元嘉十三年（436年）划南海郡四会县银屯乡设立。宋朝形成今怀集县的基本境域。元朝改隶湖广中书行省贺州。明朝改隶广西梧州府。1952年3月划归广东省，1988年属肇庆市管辖。

怀集县是广东省肇庆市的。怀集县，隶属广东省肇庆市。

怀集县属于广东省肇庆市，广东省财政直管县。因县城西部有怀溪水，而沿其意而称；宋，划南海郡四会县银屯乡设立怀集县。1949年，隶广西平乐专区。1951年，托广东西江专区代管。1956年，属高要专区。1959年，属江门专区。

鸡的品种、种类有：珍珠鸡珍珠鸡又称为：珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属鸡形目，珍珠科，原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头很小。

乌鸡：乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。火鸡：火鸡亦称吐绶鸡。

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。

公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有　羽。公鸡体重约4千克，母鸡3千克左右。其肉质肥嫩，年产蛋约一百二十个，壳黄褐色。

特点不同：柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。三黄鸡生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

我国肉鸡有哪些常见品种？肉鸡常见品种主要有北京油鸡、茶花鸡、固始鸡、白羽肉鸡、黄羽肉鸡、武定鸡、三黄鸡、成都白鸡及郑州红鸡。固始鸡该品种个体中等，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满。

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