海参属于水产品吗为什么（海参属于水产品吗）_水产养殖

一、海参属于水产品吗？

海参是水产养殖业的水产品

海参又名海鼠、海瓜，是一种珍稀海洋动物。因其滋补作用与人参相似而得名。海参生活在距海边至8000米的海洋中。它们已有6亿多年的历史，以海底藻类和浮游生物为食。海参浑身长满刺，广泛分布于世界各地的海洋中。海参肉质细嫩，营养丰富。它与人参、燕窝、鱼翅齐名。是世界八宝之一。

海参属于海参纲，是海洋软体动物，生活在海边至海拔8000米处。它们已有6亿多年的历史，以海底藻类和浮游生物为食。海参浑身长满刺，广泛分布于世界各大洋，主要分布在印度洋和西太平洋。南海沿岸海参种类繁多，可供食用的海参约有二十种。

二、如何区分养殖海参和野生海参？

野生海参与养殖海参的区分： 1、海参的生长环境分为：养殖：圈养、池塘、围堰；底播+野生养殖海参：不用过多解释，就是人工参与海参养殖，养殖方式是全程在固定地点人工饲养。海参底播：指将海参苗抛入海中，让其自由爬行生长。当海参成熟时，潜水员潜入海底将其人工捕获上岸。事实上，在海参行业中，深海海参和纯野生海参并没有特别细致的区别，从外观和营养上来说，它们基本是一样的。底种/野生海参生长周期长，捕捞成本高，批量生产困难。因此，凡是向商家大批量供货的渠道（包括品牌商家、电商、直播带货等），底种/野生海参基本都不存在。可以说，消费者在市场上买到的99.9%都是培养人参。由于大量流水线加工，海参有标准化工厂要求。品牌的产量越高，你购买的海参就越相似。至于真正的海底生长/野生海参，每只都有不同的颜色/大小/脂肪/质地/刺形状。 “世界上没有两片完全相同的叶子”，正是这个道理。因为它们疯狂生长，所以各不相同。

2、如何从外观上区分野生海参和养殖海参：【干海参的鉴别】由于野生海参长期在海底自由觅食，其刺短而粗，呈倒三角形，刺的尖端是圆形的，不是特别锋利。海参体形呈纺锤形，两端细，中间粗。野生海参颜色各异，会根据海底的情况改变颜色。沙子周围的区域更黄，礁石周围的区域更黑，海藻周围的区域更绿。因此，纯淡干的野山参看上去颜色并不均匀，而是黑黄相间。野生海参长期在海底爬行，以抵御风浪，因此其底足较为明显，吸盘排列也较为杂乱。

野生海参的牙齿一般较大。

下面的视频是野生干海参，可以感受到刺的暗淡、形状不规则、牙齿很大：

https://www.zhihu.com/video/1619648630922670080也可以参考下面的对比图：

如果你想买真正的野生/底海参，市场上是找不到的。 99.9%商家的底/野生海参大多是噱头。真正的野生海参需要在海参的源头找到，比如可靠的一手货源。这种海参营养更丰富，价格也更贵。一般这种海参的数量很少，购买需要一定的运气。

我家在大连从事海参生产批发已有20多年了，我对海参行业的内幕非常了解，因为这个行业确实存在一些混乱。如果您对购买海参有任何疑问，可以在后台发送私信，我会在空闲时间为您解答。

以下是本人整理的自认为有价值的回答，希望能够帮助大家。如有转需，请提前告知。如有其他问题，欢迎留言。

1、海参收购类：

第一次购买海参要注意什么，如何避免误入陷阱？

如何识别和挑选各类海参？

如何辨别干海参？为何市场价格差异如此之大？

为什么市场上卖的海参个头小、价格贵？

2、知识普及类：

海参产业还有哪些不为人知的“秘密”？

如何鉴别和购买真正的野生海参？

干海参什么颜色比较好？

新技术“鲜海参”据说比干海参和鲜海参更有营养。这有道理吗？

为什么海参越煮越硬？

海参价格为何如此混乱？什么是合理的价格范围？

海参越大营养越好吗？为什么海参往往比较贵？

3、海参浸泡及食用：

干海参/半干海参怎么泡，需要注意什么？

为什么海参越煮越硬？

海参浸泡的效果并不理想。浸泡后头发变软、烂是什么原因？

如何方便又营养地吃海参？

海参怎么煮，和什么菜一起吃比较好？

三、水产品养殖方法？

1.池塘养殖

池塘养殖是一种传统的水产养殖方法，主要适合鱼、虾、蟹等水生动物的养殖。池塘养殖需要选择合适的水源和土地，控制水质和环境温度，并注意饲料的投放和管理。

2. 海水养殖

海水养殖是在海洋中进行的水产养殖形式，适合养殖海藻、贝类、虾、鱼等海洋生物。海水养殖需要选择合适的养殖区域，保持水质稳定，控制养殖密度和饲料量。

3.悬浮文化

悬浮养殖是将水生动物和植物放置在漂浮的筏或网箱中的养殖方法。适合鱼类、贝类、虾类等水生动物的养殖。

四、野生海参和养殖海参有哪些区别？

野生海参与养殖海参的区别：

1、从海参底部开始：

野生海参通常生长在水深20米左右的海域。它们用底足寻找食物，因此底足短而强壮。人工养殖的海参不需要太多的移动，因为它们早已吃掉了养殖户投入的材料。如果强度差，鞋底就会变得细长。

2、从海参口中：

野生海参的刺又大又硬；人工养殖的海参吐口较小。

3、从海参疣脚来看：

野生海参的生长环境比较恶劣，风浪多，所以背部和侧面的刺较粗，粗细不均匀；

人工养殖的海参生长在风浪不大的环境中，有细长的绿色刺。

4、从海参肉质来看：

由于野生海参生长在较深的水域，生长缓慢，肉厚而有弹性，沉积的营养成分丰富；人工养殖的海参生长速度较快，肉质软而不紫，在海参中饲养的可能性较小。

5、从海参的味道来判断：

野生海参非常耐烹饪。煮熟后，海参体有弹性，刺呈半透明状，肉质有嚼劲，有嚼劲，口感好。人工养殖的海参不耐烹饪。煮久了就会变成馕，肉质缺乏韧性和口感。不好。

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五、如何区分野生海参和养殖海参？

我是大连长海县獐子岛人。我家世世代代靠海为生。我的父亲是一位老渔夫，也是一位熟练的“海参”。我从小就经常和爸爸一起去钓鱼。我从小就接触过海参，所以很清楚什么是好海参。野生海参和养殖海参的鉴别取决于以下几点：

1、看颜色：野生海参中的鲜参和熟参颜色不同，而养殖海参的颜色都是一样的。

2、看管脚：管脚粗短的为野生海参，管脚细长的为养殖海参。

3、查看价格：新鲜的野生海参价格在120多元。如果你买的不到100元，那是养殖海参。

六、底播海参和养殖海参有哪些区别？

很多人不知道底播海参和养殖海参的区别，今天我来告诉你他们的区别吧！！！

琉璃心月@海参

本文目录：

1.推荐海参2.海参的区别毕竟底播海参的营养价值会比养殖海参高！

一、海参推荐

琉璃心月：2021年海参怎么选/海参怎么吃/海参推荐/海参品牌/海参制作方法

二、海参区别

简单来说，底播海参比较好比养殖海参。各方面都非常好

这也是底播海参比养殖海参贵的原因。这是最重要的。

【底播海参和养殖海参的区别】

底播海参：指深海海底播种海参，即在海中播种海参苗，然后让海参苗在深海中自行生长。而且它的生长周期很长，需要人们一一下去才能采摘。捕获后生长3-5年，营养价值高，价格也比较贵！养殖海参：是指在近海，也就是靠近大海的地方养殖海参，然后依靠饲料或者各种海鲜等人工养殖，然后喂养海参长大，那就是养殖海参，但它的营养价值却没有以前的底播海参高！基本上来说，底籽海参的营养价值很高，而且价格也比较贵。

但如果你觉得它的价格比较贵，那么你也可以考虑购买养殖海参。

当然，如果你不知道如何挑选海参，我建议你看一下我上面关于海参的文章！

七、怎样养殖海参？

目前海参养殖方法主要有四种。一是温室养殖，二是虾池养殖。这两种养殖方法生产出的海参品质较差，因为它失去了在海中生长的特性和习性。第三种叫围堰养殖，是在较浅的海域用水泥围出一片海域，将人参苗放进去养殖。第四种养殖方法称为底播繁殖，即将人参苗放入天然海域，让其自然生长。

相比之下，底播法最接近野生海参的生长习性，但这种方法也面临着一个非常棘手的问题，那就是成本太高。温室、虾池、围堰养殖的海参，由于添加了大量的生长素、抗生素等添加剂，可以具有较高的生长率和成活率，只需一年半至两年即可上市销售；底播繁殖的海参需要至少三年的生长周期，并且面临着海参苗密度高导致的高死亡率的问题。仅此一项成本就显着增加。因此，采用这种方法养殖海参的企业并不多。真正底播养殖的海参售价基本上比普通养殖海参高出50%以上。

八、海参怎么养殖？

目前海参养殖方法主要有四种。

一是温室养殖，二是虾池养殖。这两种养殖方法生产的海参质量较差，因为它失去了在海中生长的特性和习性。

第三种叫围堰养殖，是在较浅的海域用水泥围出一片海域，将人参苗放进去养殖。

第四种养殖方法称为底播繁殖，即将人参苗放入天然海域，让其自然生长。

九、海参如何养殖？

1. 养殖方法

常用的海参养殖方式有海洋模式和陆地模式，显然这两种种植模式的具体操作也有很大不同。一般来说，土地的出现就是在海边浅水区修建池塘进行养殖。同时可以利用地形优势，降低建设成本，比如礁石较多的浅滩。

海洋养殖需要更多地利用自然优势。需要注意的要点是海水的置换率。每天至少需要更换30%的海水，以保证海水的清洁度。海水深度控制在1.6米左右。

2. 成长环境

大多数养殖户基本都会选择在陆基虾池养虾，这样可以利用现有资源为海参提供良好的生长环境。例如，放入瓦片、石头、旧轮胎等人工鱼礁，为海参提供休息场所。密度以每亩3000-5000尾为宜，水深保持在1.5-2米。另外，冬季和夏季应增加水位，因为海参需要夏眠越冬。同时，要注意及时落实一些高温、严寒的预防措施。

3. 喂养

海参主要以底栖硅藻和附着在珊瑚礁上的有机碎片为食。同时，人工饲料可以使用：鼠尾藻、裙带菜、海带等藻类。投喂时间根据海参的消耗量而定，一般3天投喂一次。