大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养殖鳜鱼类品种的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养殖鳜鱼类品种的解答，让我们一起看看吧。
鳜鱼品种？
鳜鱼一般分为9种，分别为翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜、柳州鳜。
以大眼鳜和白头鳜为例，它们的区别是：大眼鳜的上颌骨后端仅伸达眼后缘的下方，眼睛较大，下颌前方犬牙不明显，幽门盲囊较少，颊部没有鳞片；白头鳜的头略尖，口较大，下颌稍向前突出，上下颌犬齿不发达。
有翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、暗鳜、长体鳜、白头鳜、波纹鳜、高体鳜、柳州鳜。其中柳州鳜目前仅分布于广西柳州柳江，大多生活在深水、岩石洞中，头至背前部无一条斜带体侧有多数小圆形或短杆状密集暗斑体中大，特征与斑鳜略相近。
桂鱼品种？
鳜鱼一般分为9种，分别为翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜、柳州鳜。
以大眼鳜和白头鳜为例，它们的区别是：大眼鳜的上颌骨后端仅伸达眼后缘的下方，眼睛较大，下颌前方犬牙不明显，幽门盲囊较少，颊部没有鳞片；白头鳜的头略尖，口较大，下颌稍向前突出，上下颌犬齿不发达。
东北的鳜鱼有几种？
东北的鳜鱼只有一种。
鳜鱼又名桂花鱼，主要分布在各江河湖泊中。因为鳜鱼的肉质非常鲜美，蛋白质的含量也非常高，所以市场的需求量也非常大。为了迎合市场需求量，东北地区也开始养殖鳜鱼，而且因为东北的水生养殖种类比较少，河源中的微生物以及小鱼小虾就比较多，鳜鱼又是只吃肉不吃素的一种鱼类，所以东北地区非常满足鳜鱼本身的需求。
翘嘴鳜，大眼鳜，斑鳜有什么区别，哪种好吃？
翘嘴鳜别称桂鱼 桂花鱼 花鲫鱼。体高侧扁，背隆起，头大、口裂略倾斜，两颌，犁骨均具绒毛状齿，上下颌前部的小齿成犬齿状；体色棕黄，腹灰白，圆鳞甚细小；体侧有不规则暗棕色斑块、斑点， 眼睛占头长的1/6 又被称作细眼鳜。
大眼鳜顾名思义，眼睛大，占头长的1/4，所以又被叫作睁眼鳜。大眼鳜背部不隆起，身体较长，呈梭形，似鲤鱼。
斑鳜又称石斑鳜，体长、侧扁，背为圆弧形，不甚隆起。口大。端位，稍向上倾斜，下颌略突出.犬齿发达，上颌仅前端有犬齿，排列不规则。卜颌齿常是两个并生，排成一行。头部具暗黑色的小圆斑，体侧有较多的环形斑。 个体不大，一般体长100~300毫米，产量不高。体棕黄色或灰黄色，腹部黄白色头顶、背部及侧线上卜都有近似圆形的大小不等的黑斑，但不呈条纹状。各鳍棘上有黑色斑点，胸鳍、腹鳍为淡褐色。
食用方面它们三种鱼都有很高的营养价值，肉鲜嫩无刺。市场上斑鳜因为稀少卖的最贵，其次大眼鳜，翘嘴鳜因为人工养殖的多卖的最便宜。
斑鳜 > 大眼鳜 > 翘嘴鳜
营养价值和口感，从高到低的排列顺序。
到此，以上就是小编对于养殖鳜鱼类品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于养殖鳜鱼类品种的4点解答对大家有用。