鹅舍建造要求
育雏室
小鹅在20 天大之前需要温暖和干燥。育雏舍应能容纳600800只雏鹅，屋檐高2米，窗户与地面的比例为1：101：15。分为若干个育雏室，每个育雏室20至30平方米，可容纳100只20日龄以下的雏鹅。屋内地面比屋外地面高2530厘米，地面干燥。房子前面有一个饲养场。地面平坦且有坡度，有利于排水。摄食地点距水面3.55米。
育肥舍
房屋内部设有脚手架，脚手架可分为单排式或双排式。四面均可使用竹栅栏。围栏高度为65厘米，每根竹条之间的距离为5.5至6厘米，以便鹅伸头采食和喝水。双排育肥棚可在南、北各设饮水槽，宽20厘米，高12厘米。鹅舍中间有通道，两侧设有饲料槽。槽上宽30厘米，下宽24厘米，高23厘米。脚手架应距地面至少70厘米。棚底用竹子制成，竹子之间有3厘米左右的气孔，以利排便。育肥棚分为若干小圈，每个12平方米，可容纳7080只中肥鹅。
种鹅舍
每舍饲养种鹅不超过400只为宜。鹅舍屋檐高1.8至2米，窗地比为1:10至1:12。屋内地面比屋外地面高10至15厘米。每平方米可饲养种鹅22.5只。鹅舍一角设有产蛋室，周围有60厘米高的竹篱笆，有2至3扇小门。地板上铺着木板，上面铺着稻草。屋外有运动场和水源。
