大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淡水养殖蟹品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淡水养殖蟹品种的解答，让我们一起看看吧。
北方淡水螃蟹品种？
淡水蟹有很多的种类，在我国比较常见的有固城湖大闸蟹、锯缘青蟹、中华绒螯蟹、红星梭子蟹、晶莹蟹、逍遥镘头蟹、三疣梭子蟹等等。它们多生长于淡水附近，大都非常美味，适合食用。
辽宁大闸蟹：
相比于江苏地带的大闸蟹，北方水域也有大闸蟹产出，比如辽宁地区的本地大闸蟹。辽宁蟹个头相对小些但是产量非常大，带有明显的北方水质特点。大闸蟹颜色较深，呈青黑色。壳厚且硬，表面不太光滑，蟹脚的毛色多数较暗，肉质中略带土腥味。
北京稻田蟹：
北京郊区很多地方也会养殖大闸蟹，虽然也属于一种小型的中华绒螯蟹，但是个头很小、肉质也少。一般这样的螃蟹会用于农家乐钓螃蟹等娱乐活动或者作为简单的餐桌食物。由于螃蟹肉少，所以一般在蟹还在幼生期时就会被当做烹饪食物。
北方淡水养殖什么蟹？
北方淡水养殖的蟹有很多的种类，在我国比较常见的有固城湖大闸蟹、锯缘青蟹、中华绒螯蟹、红星梭子蟹、晶莹蟹、逍遥镘头蟹、三疣梭子蟹等等。它们多生长于淡水附近，大都非常美味，适合食用。
养殖大闸蟹，体近圆形，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹面灰白，头胸甲额缘具4尖齿突，前侧缘亦具4齿突，第4齿小而明显。
腹部平扁，雌体呈卵圆形至圆形，雄体呈细长钟状，但幼蟹期雌雄个体腹部均为三角形，不易分辨。螯足用于取食和抗敌，其掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。4对步足是主要爬行器官，长节末前角各有1尖齿。腹肢雌性4对，位于第2至第5腹节，双肢型，密生刚毛，内肢主要用以附卵。雄蟹仅有第1和第2腹肢，特化为交接器。
答：北方淡水养殖毛蟹，即河蟹。
毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。此外，还有一种被人们称作“毛蟹茶”的茶叶。
石蟹。
石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，是一种淡水蟹，主要栖息在山溪石下，或者是溪岸两旁的水草丛，以及泥沙间，有的则穴居于河、湖、沟渠岸边的洞穴里，除了少数分布在新疆、青海、内蒙古和东北外，其它省份均有分布。溪蟹品种繁多，较为有名的包括中华束腹蟹、毛足溪蟹、锯齿华溪蟹，海南溪蟹、紫色小溪蟹和尖肢南海溪蟹。石蟹的蟹肉饱满味浓、蟹膏澎湃、味道超群。
淡水蚬品种？
淡水贝类是指软体动物门中瓣鳃纲（Lanellibranchia 又称双壳纲 Bivalvia）和腹足纲(Gastropoda)的一些生活于淡水中的种类。全球约有 15000 种双壳类，在分布上存在明显不平衡性。淡水种有 2000 种，主要分属于蚌目（Unionoida）中的蚌科（Unionidae）和珍珠蚌科（Margaritanidae ）以及帘蛤目(Veneroida)的蚬科（Corbiculidae）和球蚬科（刘月英等，1979）。国外把蚌科和珍珠蚌科的种类称为 mussel, 蚬科和球蚬科的种类称为 fingernail Clam。而螺类在贝类世界中是数量最多的一纲，全世界有记载的淡水种约为 12000 多种。
到此，以上就是小编对于淡水养殖蟹品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于淡水养殖蟹品种的3点解答对大家有用。