生态智慧奶牛场打造新鲜好奶源
近日，随着奶牛“哞”的声音，记者走进青海省西宁市湟中区西宝生态奶牛场。牛棚里，牛儿正在悠闲地吃草。他们都戴着黄色耳标，上面写着数字。
西堡生态奶牛场位于湟中区西堡镇，是目前青海省最大的现代化奶牛养殖基地。奶牛场现有奶牛近1242头。奶牛场采用智能饲养和自动化挤奶系统，不仅提高了奶牛场的生产效率，而且从源头上保证了牛奶的安全可靠。
当他看到农场主任赵福成时，他正在牛棚里检查奶牛的情况。他说：“目前对牛的管理主要是在牛的耳朵上记录数字进行管理。随着挤奶转盘的开通，下一步就是为每头牛佩戴电子耳标，然后，启用智能牧场并佩戴为每头奶牛配备智能项圈，对牛舍环境、气体监测等数据进行整合汇总，最终实现数字化管理。”
上午10点，数十头奶牛沿着特定通道进入挤奶转盘，每头奶牛对应一套挤奶设备。经过消毒、清洁、试杯等步骤后，机器人手上的吸奶器伸出，开始挤奶。与此同时，机器立即将已挤奶的奶牛移出挤奶位置，为下一头奶牛腾出空间。整个过程仅需12分钟。赵福成说：“我们的挤奶转盘可同时挤50头奶牛，挤完的牛奶立即放入速冷罐，送往互邦公司生产加工。这样不仅提高了工作效率，还鲜奶的品质也有保证。”
同样位于湟中区的青海互邦农业发展有限公司是一家乳品加工企业。该公司总经理刘卫华告诉记者：“说到乳制品，就不得不说到奶源。在乳制品行业，奶源至关重要，是重要的‘命门’。要想打造高原绿色有机品牌，互邦公司也曾与多家外地企业寻求合作，但由于奶源和成本原因，此前的合作以失败告终，2021年，湟中区委区政府在湟中区建设生态奶牛养殖基地西堡镇。我们等待了一个很好的机会，奶源在湟中区，加工也在湟中区，乳制品加工公司有自己的奶源，产品质量稳定，味道好。各方面都有保证，尤其是新鲜度。”
经营模式上，互邦公司通过交叉持股，与西堡镇生态奶牛养殖基地建立了上下游利益共同体，并以每吨4600元的价格收购了西堡奶牛场的全部奶源。 2021年，互邦公司乳业启动乳制品质量、效率、产能提升工程，新建自动化加工车间，每天可加工消化50吨牛奶。
湟中区西堡镇副镇长李永旭表示，西堡镇生态奶牛养殖项目的建设，可以解决湖邦公司生鲜奶产能不足、产品品种单一的问题，增强品牌竞争力。这样的组合
该运营模式不仅打通了奶牛养殖上下游产业链，还锁定了项目利润，有效保障了农户与农户的链接有效性，通过利益捆绑实现共赢。据了解，西宝奶牛场去年12月鲜奶销售收入为10万元，预计2023年鲜奶销售收入将达到1300万元。
